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鳄鱼的食疗和药用
发布时间:2014年12月05日 点击:
           鳄鱼的食疗和药用

    今天,在地球上尚存的众多爬行动物中,鳄鱼非常引人注目。6500万年前,大量的动物都不复存在了,当最后的恐龙在地球上消失时,鳄鱼却奇迹般的存活下来,而且从遥远的年代至今天,鳄鱼的外表和生活习性并没有多大改变。应该说,它是古老爬行动物中的幸存者之一。在生物学上被之为“活化石”。
    鳄鱼是一种经济价值极高的野生动物,鳄鱼皮是一种高档的皮革原料。在泰国,一张饲养2—4年的暹罗鳄皮相当于一个普通员工近半年的工资。
    近年来,随着科学技术的不断发展,人们惊奇的发现,鳄鱼的药用价值更甚于制革。鳄鱼也越来越受到科学家们的重视,一些发达国家利用鳄这一优秀的营养、药物资源,已开发出了许多健康食品与药品。
    鳄鱼是一种肺呼吸动物,它在水底闭气的本领比鲸鱼、海豚、海豹等海洋哺乳动物高明得多,可以在水中暂停呼吸一小时以上。科学家发现在鳄鱼体内有一种优化核酸(DNA和RNA的组成部份),这种物质能使核酸充满活力,抗衰抗病能力增强,同时激活体内的触酶和SOD,有效的清除体内的垃圾——自由基,从而延缓生命衷退,这种球状结构的氨基酸使鳄鱼的血红蛋白含氧量超过其它动物的100倍以上。如此的供氧储氧能力使其身体不但有较强的生命力,还具有长寿的生命特征。一般野生鳄鱼平均寿命高达150岁,超过素来以长寿为象征的乌龟和鳖鱼,是目前爬行动物中最长寿的一种。
    现代医学研究证明,鳄鱼全身都是宝,鳄鱼肉、骨、甲及内脏含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及各种微量元素。
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