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" 鞭 常 识
鞭是动物体现强壮与否的重要标志，也是其延续后代的重要器官。早在春秋战国时期就有以鞭作为食品的描述。在20世纪东欧部分国家也曾以牛、羊、驴等动物的鞭作为祭祀的贡品。由于动物保护法的出现，如今可作为食品食用的鞭已为数不多。但作为美食大国的中国人无论如何也要了解“鞭中的文化”。
中医学讲：“药补不如食补，吃哪补哪”。这句话很正确。同时中医学还强调：“治病要看表治根”，这句话更准确。也就是说，鞭这种食品不仅是给男性调“表”用的，准确的说而是男女皆宜的补肾、治“根”的佳品。
西医分析，鞭中富含赖氨酸、胶元蛋白及Zn、Fe、Na、Ka等多种微量元素。即适合男性补精固液，又适合女士美容养颜。
按来源分，鞭可分为野生鞭和养殖的鞭两类。野生鞭只适于泡酒饮用，不适宜食用，而养殖的鞭则即可泡酒又可食用。
按功效分，野生鞭的功效要强于养殖的鞭，但如今很难找到。人工养殖鞭依其功效的强弱排列顺序是：鹿鞭、马鞭、驴鞭、牛鞭、狗鞭、羊鞭等。
宝俗称“蛋”，是动物延续后代并决定性别的摇篮。宝才是人们所想象的那种只适合男性食用的食品。虽然鞭、宝象亲兄弟一样总在一起，但不是什么时候、什么人都可同时食用。
中医学讲：宝的功能是生精、固精、养肾。而鞭的功能在于起兴、壮阳、补肾的作用。
西医分析：宝中含有大量的雄性激素。只适合成年男性食用。 "
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