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吃出来的抗日情怀(拾趣十)
发布时间:2014年12月05日 点击:
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吃出来的抗日情怀(拾趣十)
 
  我们家老爷子今年89了,是个老八路,身体特硬朗。听他老人家说,这身体好还得感谢早年间经常吃“那玩意儿”的过。直到上个月我才有机会吃到了“那玩意儿”。那是一家叫锅里壮的食府。终于体会到了补的滋味,不由得在老爷子面前煽惑起来。没想到一下勾起了他老人家的极大兴趣,非得去锅里壮吃一顿不可。更没想到的是在锅里壮这么一吃,居然吃出个“抗日情怀”!
  那天家人刚围坐在桌前,就看见几个日本人在一群中国人的簇拥下走进了锅里壮。老爷子随口愤愤地说了句:“哼,小日本。”看着老爷子一脸的不悦,大家正不知该如何,服务员的介绍却吸引了大家的注意力。“我们店的头牌锅是老龟鹿鞭锅。这锅里的料可全是我们店最好料。锅里一共三种鞭:有辽宁西丰的鹿鞭、有河北河涧驴鞭根部1/3处、还有内蒙的种牛鞭……”“小姑娘,你是说那个盛京围场,产逃鹿的地儿?”老爷子睁大了眼睛,不知是怀疑还是惊异地问。服务员也同样惊讶地问:“老爷爷,您知道盛京围场的逃鹿?我在锅里壮干了一年了,还从没碰见有客人知道这段故事呢!”老爷子的精神头提了起来。“当然知道,也只有我这把年纪的人才会对清朝的历史感兴趣。逃鹿可是给康熙皇帝的贡品呀!”虽然服务员执意要把这“逃鹿”的故事讲给大家听,可老爷子却卖起关子来:“不用说了,不用说了,知道知道!介绍别的吧!”桌上的气氛变得热闹起来。都以为那“小日本”的事儿过去了。可没想到老爷子又发了话:“本来我是奔你们这儿特色来的,但今天就冲这帮小日本,姑娘,你也得给我介绍介绍这锅里的老龟是怎么回事。是不是日本人崇拜的那种龟,我今天还就得吃定它了不可。”听到老爷子这一席话,全家人又都紧张起来。服务员哪知道老爷子是个老八路最恨日本人,竟一味地附和道:“老爷爷您真有眼力,这道老龟鹿鞭锅的另一绝妙之处就是这只老龟了。现在食用价值最高的两种龟就是黄缘盒龟和越南石龟,他们不但食用价值高药用价值更高,我店用的就是黄缘盒龟,是不是日本人崇拜的我不知道。但黄缘盒龟的龟板具有回升白血球的功能,用于治疗癌症、结核、痔疮、关节炎等。同时它又与鹿鞭强补的功效相互辉映,达到了阴阳调和、温凉兼顾的特殊疗效。再加上锅中特配的中草药秘方,使这锅的滋补作用发挥到了极点,是我们这里最受欢迎的锅。吃这锅可比吃药品店里的“龟鹿二仙胶”管用得多”。“那这只龟到底有多老?”大家一听老爷子这么问不由得都笑了起来。“黄缘盒龟的成熟期是5年,我们用的龟都是10至12年的龟,应该算老龟了。”服务员越说越开心。“不对,12年撑死了算壮龟,不能叫老龟,叫老龟,旁边那屋小日本往哪摆啊!”扯来扯去,老爷子又把话题扯回来了。服务员似乎没反应过来,只是跟随着大家一起在笑。说句实话,那天的饭我是没吃塌实。老爷子绕来绕去总是把话题扯到日本人身上。真怕借着“壮酒”的劲再搞出一个“抗日战争”什么的。老龟几乎都让老爷子一个人干掉了,而我们却借光好好地受用了一顿“那玩意儿”。后来打包的小砂锅里还真凝成了淡褐色的胶状物。大家都说就是“龟鹿二仙胶”。再后来老爷子总是提起锅里壮,说还要再去。但不提吃“那玩意儿”,而改成吃“老龟”了。没想到吃也能吃出个抗日情怀!
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